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【すり鉢・日本製】駄知焼きスリ鉢尺×1個（直径：約 29cm）【業務用/家庭用/大きめサイズ/調理小道具/下ごしらえ用品/和食器/陶器/駄知焼/美濃焼駄知製/おすすめ/鉢/丈夫/昔ながらのすり鉢】

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商品詳細情報

管理番号	新品：3095559369 中古：3095559369-1	メーカー	【	発売日	2025/01/15 00:48	定価	5753円
カテゴリ	キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具調理器具【すり鉢・日本製】駄知焼きスリ鉢尺×1個（直径：約 29cm）【業務用/家庭用/大きめサイズ/調理小道具/下ごしらえ用品/和食器/陶器/駄知焼/美濃焼駄知製/おすすめ/鉢/丈夫/昔ながらのすり鉢】

【すり鉢・日本製】駄知焼きスリ鉢尺×1個（直径：約 29cm）【業務用/家庭用/大きめサイズ/調理小道具/下ごしらえ用品/和食器/陶器/駄知焼/美濃焼駄知製/おすすめ/鉢/丈夫/昔ながらのすり鉢】

業務用で使用されている、こだわりの食器。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -　　　　　この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です　　発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。駄知焼き駄知焼きすり鉢の特徴　・すり目が硬く、鋭いので、スピーディーにすれます。　・焼きが硬く割れにくい。　・どちらかというと、ゴマ等の硬めの食材すりに向いています。食材の粗さを手加減で調節できます。ごまをする時の香ばしい香りとはじける音も、すり鉢ならでは　の特徴です。ごま和えやとろろ、魚のつみれ等の調理に。同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また、釉薬の　濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。簡単ですが　　　　　　【釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　　　（塗料みたいなもの）。釉薬をかけた後に本焼きをします。　　　高温で焼くと（1，000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。内側底面について　　　内側底部に白い輪のような跡が付く場合がありますが、　　　これは重ねて焼く時に、くっつかないように使用した粉　　　の跡です。　　　体に害になるようなものではございませんので安心して　　　ご使用ください。[商品仕様]サイズ（約）/直径295×高さ130mm×1個材質/陶器生産国/日本包装形状/業務用簡易包装※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい　ますが、ご了承ください。※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。　当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　了承ください。※お取り寄せ商品と、その他の在庫商品を一緒にご注文頂いた　場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配を　させて頂きます。

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