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肥後製油初代弁蔵菜種油ごま油 180g 3本|お試しセット何度でもご注文可圧搾製法湯洗い製法国産菜種香り立つ中煎り製法胡麻油搾油自然沈降上油ろ過

Name: 肥後製油 初代弁蔵 菜種油 ごま油 180g 3本|お試しセット何度でもご注文可圧搾製法 湯洗い製法 国産菜種香り立つ 中煎り 製法 胡麻油 搾油 自然沈降 上油ろ過
Brand: 肥後製油
Price: 2964 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：30982126797 中古：30982126797-1	メーカー	肥後製油	発売日	2025/01/30 03:37	定価	3800円
カテゴリ	食品調味料油肥後製油初代弁蔵菜種油ごま油 180g 3本\|お試しセット何度でもご注文可圧搾製法湯洗い製法国産菜種香り立つ中煎り製法胡麻油搾油自然沈降上油ろ過

肥後製油初代弁蔵菜種油ごま油 180g 3本|お試しセット何度でもご注文可圧搾製法湯洗い製法国産菜種香り立つ中煎り製法胡麻油搾油自然沈降上油ろ過

菜種の香りとコクがしっかり残る初代弁蔵は、白身魚や厚揚げ、唐揚げにぴったり！福岡江久母取り扱いの塩麹を使った唐揚げレシピはこちら↓初代弁蔵を真空にして270まで加熱し、菜種独特の匂いと色を抜いた純菜種は、海老フライや唐揚げ、かき揚げなどに!福岡江久母取り扱いの醤油麹を使った唐揚げレシピはこちら↓香味焙煎胡麻油は、塩麹と合わせて焼肉のタレとして使用したり、皿うどんや油そばにも！福岡江久母取り扱い商品を使ったレシピはこちら↓【初代弁蔵】国産の菜種だけを使い、低温でじっくり焙煎。徹底して化学溶剤は使わず三日三晩今時信じられないほどの手間ひまをかけ、一滴一滴コクと旨味を閉じ込めた珠玉の油。かつて一面の菜の花畑を前に初代「弁蔵」が夢見た昔ながらの豊かな味わいです。＜おすすめの調理例＞菜種の風味が残っています。高度成長期世代以前の方には懐かしさを感じる味わいです。是非風味を感じる料理がおすすめです。・当店の塩麹を漬けた鶏の唐揚げ・厚揚げの全面をフライパンで焼くだけで風味が出ます・白身魚のフライ【純菜種】JAS規格に適合した希少な「国産菜種」を原料とし、圧搾法（一番搾り）の油を使用し、独特の製法（湯洗い）により仕上げたピュアな油です。＜おすすめの調理例＞・当店の醤油麹を漬けた鶏の唐揚げ・ドレッシング・炒め物・揚げ物【ごま油】胡麻は煎り方が浅いと香りが立たず、少しでも焦げると苦みがでます。風味も味わいも引き立つ「中煎り」の香り立つ「胡麻油」です。＜おすすめの調理例＞・風味豊かな「ごま油」です。炒め物でも少しの量で香り立ちます。・当店取り扱い「塩麹」と「ごま油」で、焼き肉の付けダレとしてご利用ください。「ごま油・塩」よりも角が無くお肉もまろやかに感じます。・九州の甘めのさしみ醤油と相性抜群です。お刺身や、海鮮丼などに。・当店取り扱いの「卵かけつゆ」と「ごま油」で卵かけご飯にも。・冷や奴にも。直射日光を避け常温の暗い所に保存してください。揚げ物でご利用頂いた油は冷ました後に専用の油ポットなどに移してください。商品の容器には絶対に戻さないでください。初代弁蔵は酸化しにくいので、揚げ物の後、炒め物などに再利用頂けます。

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