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【再入荷】【フランス】　赤ワイン　 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　 ジャン・ヴォードワゼ 2022年 AOP 赤 750ml　フルボディ　自然派　プレゼント 高級村名ワインの畑から、平均樹齢65年の古樹が生む滋味豊かな赤。 AOPブルゴーニュながら銘醸村ヴォルネイ、ポマール、ムルソーのブドウ使用。 生産するジャン・ヴォードワゼは、所有畑面積7.5haの小規模ながら伝統あるドメーヌ。このワインの畑はヴォルネイ、ポマール、ムルソーに点在する計４区画2.74haで、平均樹齢65年のブドウを使用。発酵はコンクリートタンクで15～18日かけた後、オリとともに樽で12～14か月熟成、その新樽比率は10～15％です。畑の所在地であるヴォルネイ村、ムルソー村（赤ワインのアペラシオン名はヴォルネイを名乗ることが認められています）、ポマール村は、いずれもコート・ド・ボーヌ地方の高級ワインを産するアペラシオン。そうした格上のブドウをブレンドしてAOPブルゴーニュを名乗っているため、AOPブルゴーニュの中ではとびきりお買い得なワインと言えます。味わいもヴォルネイの優雅さ、ポマールの力強さを兼ねそなえた、バランスの良さが特徴です。 ヴォルネイ、ポマールなど一クラス上の畑のブドウ使用 平均樹齢65年の古樹ブドウ由来の豊かな地味 「ギッド・アシェット」掲載の有望ワインメーカー エレガントなピノ・ノワール種ワインをお好みの方に 力強さと優雅さのバランスよいワインをお好みの方に 赤身の高級肉やジビエ料理に合うワインをお探しの方に ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの世界的人気はまだ留まるところを知りません。あまり価格が上がらないことを祈るばかりです。それと同時に、購入されるときは生産者名やブルゴーニュのどこの地域でとれたピノ・ノワールかも､可能な限り確認して購入したいですね｡弊社が輸入するブルゴーニュ・ピノ・ノワールも本品を入れて3品目ありますが、一つはコート・ドールのピノ・ノワール､もう一つはコート・シャロネーズのピノ・ノワールを醸造しています。生産者も異なるので一概には言えませんが、やはり味も値段も本当に三者三様ですので、是非飲み比べていただきたいと思います｡さて、ここにご紹介するのはドメーヌ・ジャン・ヴォードワゼのブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。ヴォードワゼ家のワイン造りの歴史は古く1804年に遡ります。七代目のロマンとバティストの若い兄弟がそれを引き継ぎ、2015年ドメーヌ・ジャン・ヴォードワゼを立ち上げました。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、モンテリーの各村に7.5 haの自社畑を所有し、オーガニック・アプローチを行い、ギッド・アシェットにも掲載されている優良ドメーヌです｡ヴォードワゼのブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー各地区の4区画(石灰粘土質土壌)のブドウのみを使用しており、その樹は平均樹齢65年のいわゆる「ヴィエイユ・ヴィーニュ」です。一つ一つが高級村名アペラシオンのブレンドという、何とも贅沢なピノ・ノワールなのです。発酵はコンクリートタンクで15～18日。オリとともに樽で12～14か月熟成させ、その新樽比率は10～15%です。香りは、黒い果実の濃厚な香りと若干の樽のニュアンス。口中は、いい意味でブルゴーニュ・ピノノワールらしからぬ、しっかりした骨格と厚みを感じます。でもテクスチャーはなめらかでバランスもよく疲れません。酸もしっかりあるので、こちらのドメーヌのテクニカル・シートには熟成ポテンシャルは3～5年と書いてありましたが、熟成のポテンシャルは絶対そんなに短くありません。まだ若々しいので、何本か保存して今後の熟成を楽しみにしたいと思います。ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとしてはちょっとだけ高めですが、その特別な理由もご理解いただけましたでしょうか？　一言「美味しいです！」 1生産者ジャン・ヴォードワゼはロマン氏とバティスト氏のヴォードワゼ兄弟が運営しています。ヴォードワゼ家のワインの歴史は古く1804年、ヴォルネイに設立されたドメーヌに遡ります。この地域屈指の伝統を誇る造り手で、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、モンテリーの各村に分散する自社畑は計7.5ha。伝来の古いブドウ樹が中心で、リュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し丁寧な栽培で高級ワインを生み出しています。