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【月間優良ショップ】【高級ギフト】TTS40 本造り鮭・たらこ詰合...鮭 塩引き鮭 塩鮭 鮭ギフト しゃけ塩 新潟 鮭 秋鮭 しゃけ 冷凍魚 ギフト 冷凍鮭 シャケ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：30982224991
中古 ：30982224991-1 |
メーカー | 【月間優良ショップ】【高級ギフト】TTS40 | 発売日 | 2025/02/02 13:44 | 定価 | 4320円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【月間優良ショップ】【高級ギフト】TTS40 本造り鮭・たらこ詰合...鮭 塩引き鮭 塩鮭 鮭ギフト しゃけ塩 新潟 鮭 秋鮭 しゃけ 冷凍魚 ギフト 冷凍鮭 シャケ
いい材料にしっかりと手を加えることで、 おいしくした商品をお客様に届けたい。 そんな気持ちを持ちながら、 心をこめてつくっています。 本造り鮭北海道産天然の鮭を寒風干し天日塩を皮からすりこみ熟成させ、干しあげることで鮭本来の旨味を凝縮させています。「なかなか、おいしい鮭が見つからないのよね」そんな方におすすめ。昔懐しい味わいの本造り鮭。原料：北海道産 たらこ粒子感あり、見ためもふっくらした、甘塩のたらこです。白いご飯のお供。おにぎり。チャーハンパスタ。おいしい食べ方さまざまです。 魚はその年により旬の時期と漁獲場所が微妙にずれ、おいしさが違ってきます。その年の魚を仕入れる前に、何回か試してみて、『今が一番おいしい』というものをまとめて仕入れます。『魚の、今が一番』をみのがさない。『本物の旬』をお届けできる秘訣です。 下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。魚の血は生臭さの原因。血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをする。何回も水をかえて血を残さないようしっかり洗う。魚の状態をみて、気配りをしながらつくっています。 ↑発行方法はこちら↑
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