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ドメーヌジルブートンシャサーニュモンラッシェルージュレヴォワユノドゥス 2020Domaine Gilles Bouton Chassagne-Montrachet Rouge Les Voillenots DessusNo.114351

Name: ドメーヌ ジル ブートンシャサーニュ モンラッシェ ルージュ レ ヴォワユノ ドゥス 2020Domaine Gilles Bouton Chassagne-Montrachet Rouge Les Voillenots DessusNo.114351
Brand: ドメーヌ
Price: 5148 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：30971898687 中古：30971898687-1	メーカー	ドメーヌ	発売日	2025/01/16 19:29	定価	6600円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワインドメーヌジルブートンシャサーニュモンラッシェルージュレヴォワユノドゥス 2020Domaine Gilles Bouton Chassagne-Montrachet Rouge Les Voillenots DessusNo.114351

ドメーヌジルブートンシャサーニュモンラッシェルージュレヴォワユノドゥス 2020Domaine Gilles Bouton Chassagne-Montrachet Rouge Les Voillenots DessusNo.114351

Domaine Gilles Boutonドメーヌ・ジル・ブートンル・モンラッシェに隣接する絶好の１級畑「アン・レミリー」ル・モンラッシェの丘の上の１級畑「ミュルジェ・ド・ダン・ド・シアン」知る人ぞ知る「隠れたシャルドネの聖地」サン・トーバン村の揺るぎなきトップ・ドメーヌ＜ドメーヌ・ジル・ブートン＞ワイン愛好家を大切にし、フランス国内の個人顧客及びレストラン向に70%以上を卸す1878年から続く家族経営のドメーヌ。ピュリニー・モンラッシェと地続きになる閑静な集落ガメイ村。5代目にあたるジル氏は、母方の祖父が当主を務めるドメーヌのカーヴや葡萄畑を遊び場にして育ったワインの申し子。ボーヌ村の醸造学校を卒業するとすぐにドメーヌに入り、１0年間、祖父の下で修行を重ねた後、当主に就任した。かつては、昔ながらの長熟型の重いワインを造っていたドメーヌであったが、彼の代になって、サン・トーバンのテロワールをより一層反映したエレガントなスタイルを確立した。また意欲的なドメーヌ経営に取り組んだ結果、1977年に祖父のドメーヌに入った当時は4haだった畑を、現在では12haまで拡張し、広くはないがピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェにも畑を得た。1995年、リュット・レゾネを採用してからは、よりピュアでナチュラルなワインへと進化している。常に意欲的にワイン造りに取り組む姿勢は、近い将来トップを極める才覚をうかがわせる。113号線より西の斜面は類まれなる白の畑が連なるが、東に行くほど粘土質の割合が増して赤ワイン向きとなる。生き生きとした赤い果実が華やかにひろがるボーヌの赤の中でも特色ある味わいとなる。樹齢65年、新樽率20%、12ヶ月樽熟成。産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750ml

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