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おちよさま専用 大分県特産 希少な花どんこ椎茸
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：31013867406
中古 ：31013867406-1 |
メーカー | おちよさま専用 | 発売日 | 2025/01/22 16:49 | 定価 | 999999円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
おちよさま専用 大分県特産 希少な花どんこ椎茸
おちよさま専用品ですので他の方の購入はご勘弁ください。おちよさん 下記説明は「春子」の花どんこ椎茸の 説明ですが、出来る時期で内容が変更に なります。あくまで仮です。。◇希少な花どんこ椎茸「春子」： くぬぎの原木から育てた大分県名産の 歯ごたえ抜群の「生」しいたけで 晴れた日が10日ほど続くと、傘に 独自の亀裂が増えていき、まるで花が 咲いた様に見えるのが「花どんこ」です。 三寒四温の春先に、寒さの乾燥した風で 水分がそぎ落とされ、逆に温かさの気温で 旨味を蓄えてゆっくり育ちます。 歯ごたえも抜群、これ椎茸？と言われ そうな食感も味わえる希少な商品です。 椎茸菌種は群馬県沼田市ドクター森の ニクマルで、ヒノキ林の風通しの良い 木陰の中でゆっくり育っています。 宅急便コンパクト（約25個：2,480円）で 提供させていただきます。 ※が、が、が、いつお届け出来るか？？？ 雨も多くなる春に10日ほどの連続晴れ。。 非常に育ちずらく、天のみぞ知る、という 感じですので、気長にお待ずちください。 ⇒亀裂の少ない、無いものは「生」どんこでの 別商品提供となっています。 ◆食す： ・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き チーズフォンデュ、椎茸餃子など。 ・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。 ・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類 mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。 ・煮て ：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の 鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。 ・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。 ・加工して：干して「干ししいたけ」や 佃煮に。。※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に 調理するか、軸だけできんぴらにする等 いろんな食べ方でご堪能ください。（原木と接している堅い部分：石づきは 切り落としていますのでご了承下さい）実食所： 東京都：原価酒場、蔵どり、喜どり のんちゃん上野（台東区上野） 野焼（港区新橋） 蔵どり（江東区門前仲町） 大阪府：アプリコティcafe（豊中市）※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。 食感や香りもまた一段と変わります。
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