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L.M95 [2021] バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア ロベルト サロット(イタリア/赤ワイン)

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商品詳細情報

管理番号 新品 :3095732118
中古 :3095732118-1
メーカー L.M95 発売日 2025/01/21 01:25 定価 2178円
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L.M95 [2021] バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア ロベルト サロット(イタリア/赤ワイン)

ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在は、それらの職を辞し、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、また、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。ルカ・マローニ誌 高評価ワイン 特集はこちら「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2023」95点「ベルリン ワイン トロフィー2023」金賞「ムンドゥス ヴィニ2023」金賞「食べるものによって表情の変わるワイン」とロベルトは話していました。コーヒーやバニラの香りは樽の焦がし具合によって得られます。2回使用樽は厚さ2mm、3回使用樽は厚さ3mmを焦がすことで、2回、3回使用した樽でもその風味を加えることが可能です。全てアメリカンオークの樽を使用しています。味わいに差が出ないよう、ビンテージよってはアパッシメントした葡萄を少し入れることもあります。単一畑ブリッコ マッキアは、バローロのエリアの、バローロ村とノヴェッロ村の間にあり、東向きの丘にあります。面積は3haです。土壌は灰色粘土で、標高は350mです。仕立てはギヨーです。他よりも遅く、10月半ばに収穫します。低温での醸しの後、温度管理しながら発酵させます。さらに6日間醸しをします。大部分を伝統的な大樽と、一部トノーを使い、6~9ヶ月熟成させます。完璧な状態になるまで、瓶詰めはしません。濃い赤色。ラズベリーやスミレの香り、タバコやバニラ、スパイスも感じられます。上品でバランスがとれた少し甘い風味。しっかりとしたボディ、長い余韻があります。(輸入元資料より)[イタリア/赤ワイン/バルベーラ]

 

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